普通にシーケンサーを使えばいいのですが。
MIDIレコーダー
キーボードで演奏するとMIDIとして録音してくれるアプリ。 ちょっとしたフレーズを貯めるのに便利です。
「RECORD」をタップすると録音開始。 演奏してから「STOP」するとMIDIファイルがローカルに保存されます。 とても手軽です。
まあ、気分で演奏すると楽譜に落とすのが面倒なんですよね。 ましてabc記譜法にコンバートできるなら嬉しいけど、iOS用では見当たらない。 パソコン用にはあったようですけど、どれもリンクが切れてます。 継続的にサポートされてない感じ。
TEFview
abc記譜法を読み込むビューワー。
拡張子がabcかtxtであれば楽譜に変換して音を鳴らすことができます。 md拡張子だと受け取ってもらえないのでDraftPad経由でtxtにしましょう。
で、このアプリなんですが、midiも読み込みます。 そして楽譜に変えてくれる。 これを見ながらabc記譜法に書き直すのがいいかもしれません。
まとめ
とか言ってたら、MIDIをabc変換するサイトがあった。 これを整形するのがいいかな。